食在東北
大連-天天漁港海鮮
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大連盛產魚、蝦、蟹、貝、藻，是全國重點水產之一。如果想吃海鮮，有一家以主料理海鮮、粵菜為主的天天漁港大酒樓是一個吃海鮮的好去處。
瀋陽 - 老邊餃子宴
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將肉餡用油煸之後再放入骨湯裏煨好，使原收縮的肉餡鬆散味美，易於消化。它以精粉為皮，包餡而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有幾十個品種。皮薄餡飽，鮮香味美，油潤不膩。由於它風味獨特，因此很快名聲大振。建國後在黨史和政府的關懷下，經後人的不斷創新，使其品質大大提高，成為瀋陽市聞名遐邇的傳統風味小吃。
瀋陽 - 吊爐餅烤鴨
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烤鴨外皮酥亮，肉質軟嫩汁甜，肥而不膩，將薄餅沾上甜醬夾上鴨肉及蔥條，堪稱一絕的美味。
吉林 - 三套碗風味
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三套碗來頭大，是滿族傳統的宴會菜，也是滿漢全席的前身。簡而言之，名貴與烹調技巧多變就是三套碗的特色；宴席用上山珍海味，經過多種烹煮法而成，包括燒烤、炸、炒、燜等。珍貴材料以鹿肉、田雞油（即雪蛤膏）、野味為主，共有29道菜，因為菜肴以大小不同的「杯碗」、「中碗」和「座碗」盛載，故有三套碗之稱。我們今天以旅客身分吃到的，依舊是29道菜，包括了「烏拉大碗魚」、「箭射鹿肉串」、「海參鹿鞭花」、「什錦田雞油」等，用上四款大小的碗碟，最大的碗子用來盛主菜，小碗是前菜、冷菜類。
長春 - 人參氣鍋雞
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東北獨有的傳統菜餚“氣鍋燉雞”已有200多年的歷史，在氣鍋內加入東北長白山名貴的人參、蟲草、天麻等名貴藥材，使雞湯更加鮮甜味美，具有滋養補身等作用。
哈爾濱 - 飛龍宴
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「飛龍宴」主要是黑龍江特產野味原料，包含一個林海孔雀花拼，六個圍碟－海米蕨菜、椒油榆黃蘑、醃漬香瓜、鹿絲冬筍、大馬哈魚籽、蒜茸黃羊肉；六道熱菜－酒鍋飛龍、松仁熊掌、紅燒松茸犴鼻、白扒猴頭蘑、人參高湯山雞、冰糖銀耳雪蛤。
