尼斯沙拉 + 海鮮料理
炎炎夏日，清涼爽口的沙拉，加上鮮豔青翠的色彩配合著尼斯當地的海洋氣息，以蕃茄、黃瓜、洋蔥、黑橄欖、水煮蛋…做為食材，並加入鯷魚與米飯提增口感，尼斯沙拉是南法人在炎炎夏日中最清爽的開味餐，配合著尼斯當地的海洋氣息，要您融入尼斯人的生活面。海鮮拼盤 LFruits de la mer ，法文原意是「海洋的水果」。將取自海洋的各種有殼珍饈，拼成一個大圓盤，保存了大海的鮮味，新鮮的食材，匯集了魚、蝦、蟹、貝四大天王的完美組合，再佐以各式醬料：酸奶油、檸檬汁、辣椒醬，組合出隆重的海鮮盛會，發出極度誘人的姿態，一口接一口的驚奇，令人無法抗拒。
普羅旺斯及蔚藍海岸的燦爛陽光，豐富的光影變化，吸引了無數的印象派大師們到此汲取作畫靈感
，並創作出許多著名的畫作，其中最為大家所熟知的，應屬有「現代繪畫之父」之稱的塞尚和當地人稱「紅頭瘋子」的梵谷。塞尚出生於艾克斯，目前艾克斯還保有一間「塞尚畫室」，畫室裡完整保留了塞尚當年使用的陶缽、瓶子 … 等，供遊客參觀。另一位印象派大師－梵谷，則因為他奇特的行徑，已成為普羅旺斯的傳奇故事之一；梵谷以普羅旺斯的向日葵、鴛尾花、田野、平原為主題，創作了許多著名的畫作，其豐富的色彩、狂野的筆觸，將普羅旺斯的美展露無遺。阿爾勒是梵谷是喜歡的城市，他在此完成了兩百多幅畫作，包括「隆河的星夜」、「黃色咖啡屋」和「向日葵」等。 
薰衣草圖 薰衣草故鄉 — 普羅旺斯 
體驗法式悠閒生活，在咖啡店歇歇腳，喝一杯 … 傳統市集裏色澤豐富的蔬果，散發著誘人的香氣， 正邀您品嚐世界知名的法式風味美食 … 
梵谷咖啡館法式料理 -- 1888 年至 1890 年間，梵谷在亞爾住了 2 年的時間，在被人送精神病院以前，許多偉大的畫作都在這段時期產生。麥田、斷橋、咖啡廳…等都曾為他畫 筆下的一景，來到亞爾，有如來到梵谷的自然博物館一般，讓人不自禁的隨著它的畫作一路遊歷下去。天色逐漸褪色，昏暗的路燈將「星空下的咖啡廳」染上淡黃的色彩，也許這頓飯並無特別奢華，但能以身旁四周的梵谷畫作當作佐料，想像著梵谷的心境，這又讓人更加迷戀普羅旺斯了。
法國南部景觀豐富多變，人文藝術精采多元，得天獨厚的地形與氣候形成的自然美景教人驚嘆不已。