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第 71 期 出刊日期:2006.05.16 特派記者 伊瓦娜/專題報導

京都( Kyoto ),公元 794 年至 1868 年曾為日本的首都。人口約 150 萬。京都古城仿照中國唐代長安的棋盤式佈局,城內分洛東,洛西,洛北,洛南和洛中。京都至今仍保存有古寺千餘座,眾多歷史遺蹟。因此,京都以被稱為 日本人的故鄉而聞名,日本人常說,不先了解京都則難以了解日本。

*清水寺
為京都三大名勝之一,其建築架構為棟樑結構式寺院。寺院的正殿寬達 19 公尺,深達 16 公尺,位於正殿前方的便是春天賞櫻、秋天狩楓的著名場所「清水舞台」,依著正殿前方的懸涯峭壁而建,舞台本身僅以 139 根高數十公尺的圓形巨木來支撐,完全沒有使用任何一根釘子,呈現出寺院的宏偉壯闊,為日本所罕有的大膽建築,站在視野遼闊的舞台上還可以俯雍京都街景。因為舞臺聳立於峭壁上的建築,巍峨地聳立於陡峭的懸崖上,景色優美不在話下,但若不小心失足可是性命不保,因此在當地有 “ 從清水舞台躍下 ” 的諺語來形容毅然決然地做某一件事。
*金閣寺
金閣寺是京都最著名的廟宇之一 , 在這金碧輝煌的廟宇前方,有著涓涓細流的池水,每當陽光普照,池水當下立刻反映出金光閃閃的金閣寺本身,令人陶醉其中 。 金閣寺始建於西元 1220 年,以細膩的手工將純金錫箔一張張地黏貼,縱使整修多次也經歷戰亂的洗禮,但金閣寺依然矗立並深植日本人的心中,並被聯合國教科文組織列為世界遺產,成為中外遊客必遊之地。 除了是一間寺廟外, 金閣寺 也是日本名作家 三島由紀夫 的一本 小說 作品名稱,小說的靈感源自於一名年輕僧人放火燒毀金閣寺的真實歷史事件。
*渡月橋
據說是橋墩形狀像是彎彎的月亮橫跨在大堰川上而得名。渡月橋,全長有250公尺,底下是從嵐山腳下流過的大堰川,至今橋墩仍舊保有17世紀由鋼骨復原的原貌,走在其中,伴著和風的吹拂,令人神往。渡月橋既有嵐山陪襯,又有河面倒影的烘托,橋上橋下的遊客整年是絡繹不絕,美麗的江上風光常常吸引人潮駐足細賞。有這麼一說,這渡月橋在美麗的嵐山景區有畫龍點睛之作用,可以說如果沒有渡月橋,就會令人覺得少了些甚麼而感到缺憾。
懷石料理
懷石料理的與茶道其實有著密不可分的關係,通常客人來訪時,主人會準備茶具招待客人,但是空腹飲茶較不舒服,所以在飲茶前,吃些簡單料理來墊底,這就是懷石料理的由來。
起初的懷石料理通常是三菜一湯,根據不同季節搭配菜色也不同,例如春季就以 生魚片、大醬湯、白飯、煮菜、烤食為主。在食用時,為了有一個愉悅舒適的用餐環境,對食器、坐席、軸畫、花瓶都很很講究,加上清淡可口的懷石料理,以享受心靈及身體的滿足感。因為懷石料理是茶前餐,跟一般會席不同,所以上菜時是一小碟、一小碟的簡素料理,但看似簡素的料理,卻更考驗師傅的功力,懷著雕琢藝術的心思做出來的料理,使懷石料理看起來更賞心悅目,搭配精緻的食器、營造大自然氣息的掛畫、瀑布、假山等講究的環境佈置,令人用餐起來感到舒適及優雅。如此講究的料理方式及環境佈置,使得其價位也屬昂貴,但對於喜愛懷石料理的忠實顧客來說,卻是必定經常前來享用哩!
*MIHO美術館
由日本新興宗教「神慈秀明會」的領導人小山美秀子和她的女兒 小山弘子,與眾多信徒所投資建構的 MIHO 美術館 。在自然、藝術與建築物之間融洽調和的理念之下 , 他們邀請世界最著名的華裔建築大師貝聿銘先生設計了這一座美術館,向世人展示他們收集自全球各地超過一千件以上的藝術珍藏品。 自然美學概念展現在 MIHO 美術館裡頭的每一個角落,美術館視飲食也是一門藝術,主張「自然農法耕作出的作物,就是藝術品」。在這裡,可以駐足欣賞,用心品味,既欣賞世界藝術的珍品,又徘徊於建築大師的美妙作品裡頭,饒富趣味。

藝伎文化
近來廣受矚目好萊塢大戲「藝伎回憶錄」所深刻描寫的日本傳統藝伎文化,再度引起了世人對藝伎的好奇與注目。藝伎起源於 17 世紀京都八阪神社所在的東山,當時八阪神社附近聚集販售茶、糰子等點心的商店女服務生,稱為「茶點女」,會用歌曲、舞蹈來吸引客人,後來還加入三味線的樂器演奏,盛行之後也演變為集體訓練,需要時再聘請的方式來表演。從事藝伎表演工作者大多美艷柔情,裝扮華麗,最特別的部份是在服裝方面,藝伎的和服傳統的和服不同,穿著的和服的脖領開得很大,並且特意向後傾斜,讓藝伎的以白色顏料塗滿的脖頸全部外露,看起來就像雕飾華美的人偶。另外,藝伎需知書達禮,歌舞琴瑟更是基本技藝,主要的工作是陪客飲酒作樂,但以表演藝術取悅客人,賣藝並不賣身。日本歷史上的藝伎業曾相當發達,在發源地京都的藝伎就多達數萬人,但隨著經濟蕭條,到目前京都的藝伎約剩不到 200 人左右了。

這個城市擁有一千四百年左右的歷史,是日本最古老的市之一 。亦可稱為 歷史古都 。 大阪的舊名稱之為「難波」,四世紀時仁德天皇曾經在難波的高津宮築城,大阪一度成為日本的中心都市,往後的年代裡,大阪也曾經數次列為日本首都,而隨時光流逝所遺留下來的歷史古蹟,包括豐臣秀吉建立的大阪城天守閣,都使得大阪有資格冠上歷史古都的封號。
*日本清酒資料館
日本清酒相當好喝 ,位於神戶海的東灘地區,是日本相當有名氣的清酒產地 。在這裡可藉由解說導覽,了解傳統釀酒方法,在認識日本清酒歷史的同時,也可品嘗當地釀造的清酒,如果有時間可一間間參觀,來個清酒之旅,時間不夠的旅客則可選擇1、2家參觀即可。一路從純米釀、吟釀、生酒、古酒、樽、醪等,認識各種清酒種類的做法及特色,並分析其由從濃醇到淡麗、從辛口到甘口的不同味覺區別。就像在博物館的大廳一般,總要先讓你認識了清酒的基本製作與分類概念,才能帶你進入二樓的各地特產精華展示區。
*大阪城
沒來過大阪城,就如同沒來過大阪 。 城內櫻花門頗負盛名,當年大阪城慘遭祝融之災,僅這一道全部用巨石砌成的櫻花門屹立無恙,成為目前僅存的遺蹟。大阪城內城中央聳立著大阪城的主體建築天守閣,巍峨宏偉壯麗,鑲銅鍍金,璀璨亮麗十分壯觀。城內至今仍保有豐臣秀吉的木像、使用過的武器及繪畫等等。進入天守閣爬到最上層可俯瞰大阪四周圍的景觀,美不勝收。而今大阪城已被定為特別史蹟。大阪公園內遊客們絡繹不絕,好不熱鬧。

神戶是個美麗的海港都市,位於北大阪灣,後有六甲山脈。在當年 (1868 年 ) 明治維新運動,是首先開放的港口,也因此迅速成長成為日本重要港口,之後更演變成世界重要商業海口之一。由於長時間與外國人接觸,使得神戶充滿了異國風味,近年更吸引不少外國人長居此地,西方特色的房屋建築不斷興建,於北野及南京町充滿歐洲風格及華人聚居的氛圍。

*明石大橋
明石大橋橫跨本州和淡路島之間的明石海峽 , 全長達 3,911 公尺!屬世界上最長吊橋 , 晚間華燈初上,宛若珍珠般的景色因而擁有 “ 珍珠大橋 ” 的獨特美稱 。 隨著四季與分秒的流逝 , 其照明亦隨之變化 , 夜間奇幻無比 ,璀璨珠光引人注目。然而 明石大橋儘管是全球最長的吊橋,但卻是蓋在一個根本不應該興建橋樑的地點。因為明石海峽是一個颱風肆虐、暴雨不斷、水流湍急的深水海峽,而且就位在主要地震帶中央。施工的半途中,就遭遇到神戶大地震的衝擊。沒想到只停工一個月就復工。如今已經順利通車六年了。但將來會怎麼樣呢?

有馬溫泉
位於神戶市北部六甲山山麓,是日本最古老的溫泉之一,傳說是在 8 世紀時由僧侶所興建的療養設施。泉水中含有約為海水兩倍濃度的鐵銹紅色的鐵鹽泉 ( 金泉 ) 、無色透明的碳酸泉 ( 銀泉 ) 、鐳泉等,種類非常多,據說泡了能讓男人容光煥發、女性補充鐵質造血,還吸引了舒明天皇、幸德天皇及豐臣秀吉大將軍專程前來造訪泡湯。有馬溫泉同時名列日本三大名泉、三大古泉與三大藥泉,是京阪神地區最受歡迎的溫泉。

 
春風沐浴,春陽正暖和。準備好旅遊的心情,到世界各地感受春花燦爛的美好吧!Royal Lion與Magic Lion規劃了一系列的春季旅遊講座,美麗的環遊世界夢,讓我們一起揭開序幕。
 
日期
時間
場地
報名
主題: 阿爾卑斯火車之旅
6/02(五) 19:30-21:00 台北市敦化北路168號3樓 雄獅旅行社
主題: 達文西密碼解密之旅
6/03(六) 15:00-16:30 誠品書店西門店3F
主題: 義大利時尚購物之旅
6/09(五) 19:30-21:00 誠品書店西門店3F
主題: 蘇格蘭之旅
6/16(五) 19:30-21:00 誠品書店西門店3F
主題: 法國火車之旅
6/23(五) 19:30-21:00 台北市敦化北路168號3樓 雄獅旅行社
 
 

欣賞大和風範,立即展開「三都之旅」

 
 
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