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墨西哥普立茲克獎建築之旅 ◎Luis Barragán X 安藤忠雄 X 伊東豐雄
西方建築史上少有來自第三世界的聲音，像墨西哥建築師路易斯•巴拉岡Luis Barragán在生前便如此引人注目，而1947年在他的自宅與工作室被聯合國指定為世界遺產後，其作品就更引人注意。他的創作已被稱為極簡抽象派藝術，但其用色及組成依然大膽奢侈。純平面，灰泥磚牆，木材甚至是水，都是他創作的元素。<br>
Barragán和他的工作被描述為和安詳一般的神秘，其風格不但影響了當地三個世代的建築師，更影響包括了如日本著名建築師安藤忠雄Tadao Ando等人，而安藤也替墨西哥設計了蒙特雷大學Universidad De Monterrey的藝術、建築和設計學院，以及蒙特雷別墅Casa Monterry，呈現出其最擅長的結合清水混凝土和幾何形狀元素建築。二位普立茲克建築大師在不同時空的建築語言對話下，推疊出墨西哥更精采的建築風貌。
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- 墨西哥大師經典12日
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▌墨西哥國寶級建築大師
路易斯•巴拉岡Luis Barragán
◎ 路易斯•巴拉岡的住宅和工作室 Casa Estudio Luis Barragán
◎ 聖方濟會小教堂 Capilla de las capuchinas
◎ 衛星城塔 Torres de Ciudad Satélite
◎ 貿易塔 El Faro del Comercio
◎ 克里斯特馬廄Cuadra San Cristóbal
▌日本建築大師
安藤忠雄Tadao Ando
◎ 蒙特雷大學藝術、建築和設計學院Centro Roberto Garza Sada de Arte Arquitectura y Diseño En Universidad De Monterrey
伊東豐雄Toyo Ito
◎ 國際巴洛克博物館 Museo internacional baroco
▌墨西哥建築經典
Luis Barragan舊故居與工作室
Luis Barragan將其位於墨西哥街道上的舊故居與工作室外觀謙虛地與一旁民房融合在一起，但故居內部依然呈現出Barragan最擅長的多色彩、光線控制與建築細部語彙。幾乎整天可讓日光灑落室內的窗戶設計與平面式的空間規畫為舊故居與工作室的建築特色之一，屋後則有一處位於低樓層與後院之間的花園空間。進入屋內時經過灰暗走道後突見的一道有著粉紅牆只用來當成電話間使用的空間，有趣地被稱為是遊客對Barragan風格的第一次遭遇，而這房間中只以各一桌椅加以裝潢，據說桌椅的位置在過去50年來未曾被移動過。Barragan對於動物，尤其是馬特別著迷，因此在屋內也常能看見代表動物的符號及物品。
吉拉帝之家 Casa Gilardi
吉拉帝之家被稱為是Luis Barragan的最後一件，也是最具代表性的一件住宅作品。吉拉帝之家不但用色大膽，在設計上同時表現出現代主義與周圍環境的合諧共存，在所用顏色、建築紋理與元素上不但呈現出在地的墨西哥風格。Barragan的藝術風格上受到當地著名畫家如Diego Rivera等人的影響，這點在吉拉帝之家更加明顯。Barragan讓屋內以黃色為基調的柵欄式長廊創造出隨時間移動的光影，盡頭處水池的藍紅柱牆在水影中呈現出強烈的空間顏色對比。吉拉帝之家為狹長形空間，主要分為前面的寢室活動區及後面的用餐及水池區，外面小庭院保留了原本的大樹，據說這也是Barragan當初願意承接這案子的原因之一。
聖方濟會小教堂 Chapel of the Cap
聖方濟會小教堂為Barragán晚年代表作之一，Barragán在教堂中運用了更成熟的墨西哥色彩與建築元素，在光影的運用上更加精采，Barragán更捐獻了部份經費來建造這小教堂。室內的粉紅十字架相當搶眼，一旁紅黃色系的牆依舊帶來強烈的視覺感。禱告壇上如同飄浮的長木桌架在幾塊形狀不一的石板上，讓教堂的嚴肅氛圍顯得活潑了起來。而走到戶外下沉的庭院迎面而來的是一面崁上十字架的大白牆，及一面鑲空的黃牆，一旁則為黑石材質的飄浮著白花的水池。黃牆就像是室內同色系牆的延伸，刻意的鑲空也讓光線能穿透至室內的走道。這教堂讓日本建築師安藤忠雄也親自來訪，甚至連Frank Gehry與Rem Koolhaas也深受影響。
墨西哥蒙特雷大學
墨西哥蒙特雷大學的藝術、建築與設計學院為安藤忠雄在拉丁美洲的第一件作品。一如安藤的建築風格，以極簡線條與混凝土元素，依順著地勢的不同地伏形構出大量體的矩形學院。而大樓底部令人印象深刻，被稱為創意之門（Gate of Creation）的三角形巨大入口空間，則是代表了向新一代拉丁美洲的設計師們「敞開大門」的意義。大樓內部台階式的雙曲線亦為其建築特點之一，安藤用簡單的材料創造出令人印象深刻的合作性空間，並設計了六層鋼筋混凝土樓板圍繞著充滿自然光線的通道並與矩形及曲面的樓梯互相連結，呈現出簡潔流暢的美學空間。
▌墨西哥景點介紹
墨西哥城
墨西哥首都，11世紀時阿茲特克民族遵循其部落守護神指示，只要尋找到一隻老鷹站在仙人掌上咬蛇的地方，就能建城當作永久棲身之地，也就是現在的墨西哥城所在地，曾是世界上最大的城市之一，城市街道上保存著許多美洲古文明、西班牙殖民時期和獨立革命後建築及文化融合共存的景象。
蒙特雷市
蒙特雷市為墨西哥重要都市之一，為墨國東北方新萊昂州的首府，也是全國第三大的都會區核心，在這除了可造訪著名的當代藝術博物館之外，還可以親睹有日本建築之魂-安藤忠雄的經典建築作品，如蒙特雷大學藝術、建築和設計學院及蒙特雷別墅，更值得一提的是，蒙特雷大學藝術、建築和設計學院是安藤忠雄在拉丁美洲首個經典建築作品。
馬雅秘境之旅－猶加敦半島
與墨西哥灣及加勒比海相鄰，猶加敦半島擁除了有迷人的海岸風光，半島上的坎佩切州、金塔納羅奧州和猶加敦州更是舉世聞名千年馬雅古文明的搖籃地。在半島叢林中窺探那震撼世人的末日預言馬雅金字塔、大球場及獨家親睹千年前古文明巧克力敬神儀式，更不可錯過的獨家馬雅秘境，帶您跳入傳說中埋藏許多黃金的馬雅國王浴池。
▌墨西哥特色餐廳與料理介紹
拉美唯一！墨西哥料理－選列為人類非物質文化遺產
常令人辣得面紅耳赤，但又十足挑動著每個人的味蕾，堪稱是大熔爐的墨西哥料理，是世界上少數可吃下肚的人類非物質文化遺產，它將美洲土著及西班牙殖民時期文化、食材、調味品及料理方式嗆辣又大方的展現於世人，其擁有數百種以上的辣椒作為食材選項，再輔以玉米、黑豆及莫蕾醬搭配其中，其口味獨特性一直是他國所無法取代的。
世界最大旋轉餐廳－BELLINI
位於墨西哥城世界貿易中心大樓頂上的豪華餐廳，為墨西哥全國唯一一家高級旋轉餐廳，也是目前全球最大的旋轉餐廳，因其獨特的用餐環境、加上豐富的異國料理，經常吸引不少政商名流及明星前來光顧，據說這家餐廳更是墨西哥人求婚或告白的首選名單！
馬里亞契餐廳秀－人類非物質文化遺產MARIACHI
聞名全球的流浪者之聲，墨西哥傳統音樂馬里亞契，起源於瓜達拉哈拉市，據說在幾世紀前，一位法國人在親戚婚禮上請來穿著傳統服飾的樂手演奏，當表演達到高潮時，突然大喊一句Mariage，法語意思為婚禮，從此，當地人就把這樂隊稱為馬里亞契。
龍舌蘭酒－TEQUILA
享有墨西哥靈魂之稱，龍舌蘭國酒，相傳西元三世紀，由美洲古印地安人發現可用龍舌蘭草Agave的根莖汁液發酵釀造而成。
墨西哥酥脆薄餅－TORTILLA
墨西哥最推薦國民小吃！早在西班牙人殖民之前，印地安人就知道可將玉米搗成粉，製作成薄餅、再包覆上鮮美可口的肉餡、生菜、小乳酪、番茄、洋蔥切片及莎莎醬等食材。
仙人掌料理－NOPAL
素有”仙人掌王國”之稱的墨西哥，大飯店主廚或是日常家庭料理，都常會選用富含鈣、鉀、維生素等礦物質的仙人掌為料理食材。
神之飲品 – 可可亞 COCO SAGRADO
馬雅是最早食用可可亞的民族，地位崇高的可可亞除了曾被當作重要的交易貨幣外，更是古印地安人祭祀神的神聖飲品。
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建築達人 徐明松 |
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