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譚氏官府菜
譚氏官府菜是由清末民初官宦譚宗浚父子創建,迄今已有百年歷史。譚氏官府菜酒樓主營燕、鮑、翅系列菜品,口味醇正、細膩、營養豐富。其代表作“黃燜魚翅”、“官府紅燒網鮑”等菜肴深受食客界贊美。由長富集團將其引進入川後,在原由風格和技法的基礎上,與川菜兼容并蓄,不斷融合,大膽創新,在保留和繼承傳統官府菜的基礎上,融八大菜系之長,形成新派官府風格。
參考菜色: 官府一品翅、極品燕鮑翅泡飯、譚府黃燜魚翅
地址: 上海市延安西路3190號4樓
服務電話: 86-21-6465-8080
網址: http://www.tanfucai.com/
營業時間: 11:30-2:00,17:00-21:30
建議停留時間: 1小時
※ 以上菜色及營業時間僅供參考,實際菜色及營業時間依季節時令變動為主。