美食佳宴

重慶火鍋

重慶火鍋，麻辣味型為主，以調湯考究，麻辣鮮香見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色。一盆火鍋，眾人圍坐，麻、辣、鮮、香、脆在鍋中翻江倒海，營造出一種"同心、同聚、同享、同樂"的文化氛圍，人們說"到重慶若不吃火鍋，那就等於沒到過重慶"。發展到今天已享譽全國，走向世界。