佈置典雅的皇廷閣提供傳統的潮州及廣東菜，除惹人垂涎的珍貴海味及海鮮等美食，更備有各種上佳香茗。皇廷閣還傳承中國尚禮之風，款待周到，令每位蒞臨的賓客，倍覺賓至如歸。特設獨立貴賓房，是良朋相聚的理想地方。
地點：九樓
營業時間： 週一至週六 上午十一時至下午三時
晚上六時至十一時
週日及上午十時至下午三時
公眾假期晚上六時至十一時
全日供應各式中、西美食，匯聚各地名酒佳餚。無論享用健康小吃或是豐富晚餐，總會齒頰留香，令人回味無窮。餐廳環境既幽雅，又富有皇族氣派，突顯賓客的非凡品味，晚上更有駐場樂隊表演助興。
地點：九樓
營業時間： 早餐 上午七時至十時半
午餐 中午十二時至下午二時半
晚餐 晚上六時至十時半(七時半前離座, 可用優惠價尊享晚膳)
貴族爐端燒悉心為賓客烹調日本地道料理。貴族爐端燒最具特色之處是大廚以熟練的技巧於燒烤爐前即席炮製各式新穎日式燒烤美食。
地點：大堂
營業時間： 午餐 中午十二時至下午二時半
晚餐 晚上六時至零晨十二時
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