老饕美食

  • 【全聚德烤鴨店】

    創建於1864年的全聚德烤鴨,已代表著京味文化。烤鴨採用挂爐、明火燒果木的方法烤製而成,剛烤出的鴨子皮質酥脆,肉質鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤。配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚,回味不盡。

  • 【東來順涮羊肉】

    有一句話這麼說:「到北京沒吃過東來順涮羊肉,千萬別跟別人說你去過北京!」距今有110年歷史的東來順餐廳,多年來一直保持選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、湯底鮮、糖蒜脆、配料細、佐料全等特點,發展出獨家風味,成為每個人到北京必吃的美食之一。