肉骨茶
肉骨茶是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯，流傳東南亞的肉骨茶主要分為三派：新加坡為潮州派較為盛行，具有濃厚胡椒味；廣東派則會加入中國藥酒；馬來西亞則為福建派，使用較多黑醬油，擁有濃厚藥材味。
炒粿條
在餐廳點炒粿條時，一定要說「Char Kway Teow」，這是根據福建話的音譯。檳城和吉隆坡的炒粿條略有不同，檳城使用的粿條較寬大，而吉隆坡則是類似炒河粉，較細長。雖然兩地使用的粿條不同，但是味道和佐料都是大同小異，以醬油、黑醬油、蠔油為主要醬料。
沙嗲
起源於馬來西亞，2011年CNN觀眾票選為世界最美味50項食物中排名14，已成為大馬的國菜，可在路邊小販、高級餐廳、或是傳統宴會中吃到。它美味的秘密就在滷汁和調味料，搭配甜中帶辣的花生醬汁及黃瓜、洋蔥，簡直美味。
叻沙
起源於馬來西亞，也是馬來西亞與新加坡共存的峇峇娘惹文化下之道地菜餚，通常作為麵的湯底。材料包括蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁，熬煮多個小時，大致分為咖哩叻沙(Curry Laksa)和亞參叻沙(Assam Laksa)。
囉惹
由糖、辣椒、酸桔汁和蝦膏等製成，風味特殊，吃法大致可分為三種。水果雜燴：以各種水果，如芒果、波蘿蜜、黃梨等，加上囉惹直接食用。或以烤豆腐上面擺放豆芽、鳳梨、小黃瓜切片等配料來吃。也可自行依口味調整搭配，如魷魚等，算是檳城的著名小吃。
椰子醬Kaya
算是娘惹美食，以香而濃郁的蛋椰塗醬，抹在剛出爐的香烤土司上，特別之處在於吐司都對半切成方形。在早餐或下午茶時段來份Kaya吐司，搭配一杯咖啡，是最常見的畫面。
印度煎餅
印度煎餅的馬來語是Roti Canai，口感近似台灣的蔥抓餅，常搭著咖哩醬及印度拉茶一起吃，當作早餐甚至是午晚餐及下午茶，在街上也會看到許多不同吃法，加入蛋、洋蔥、肉類、水果等餡料。
椰漿飯
被戲稱為「辣死你媽」是原自馬來西亞歌手黃明志拍攝的電影《辣死你媽》，其實它本身一點也不辣。椰漿飯是以椰漿蒸煮而成，傳統上被當作早餐，清晨就在路邊檔口販賣，佐以咖哩雞、牛肉或魷魚，及黃瓜、炒江魚仔、三巴辣椒醬，整齊地放在香蕉葉片裡，是一道許多人不可抗拒的美食。
紅豆冰& 珍多冰
紅豆冰陪伴每個大馬人度過了無數個艷陽天，隨著時間的演變，除了在刨冰上加紅豆外，也會加入涼粉、甜玉米、熱帶水果等各種配料。而珍多冰也是傳統甜點，椰漿為基本配備，再搭配由班蘭葉製成的綠色粉條、大紅豆等。
哥羅麵
普遍叫作乾麵，是砂拉越地區的特色干撈麵。其特麵條的形狀曲折。這種麵食可以在砂拉越境內大小城鎮的熟食店找到。而且有多種做法供顧客選擇，如乾麵、乾麵醬油、乾麵醬油辣、乾麵叉燒油等等。此也為國際名導蔡明亮的家傳料理，其兄長經營的店在當地具知名度。
