以楓葉作為國旗的加拿大，每到秋天紅楓染在樹梢上時，總吸引許多遊客前往，沈浸在遍地楓葉的熱情中。加拿大法語省魁北克原本就充滿浪漫的氣味，特別是在秋天時，紅楓漫舞在山林之間，美的另人心醉。離魁北克市東邊約 40 公里 的 聖安妮峽谷 ，是前往畢普雷海岸及夏洛瓦途中，一個景色秀麗的瀑布 峽谷 ，一到楓紅季節，滿山谷的楓紅甚是迷人， 讓她博得魁北克的 “ 超過十萬遊客之最佳景點 ” 獎與 全加拿大最佳「戶外自然景點」的榮耀。
由融化的冰河和退縮的香普蘭海所造成的峽谷地形，谷內 紅楓 葉林茂密，並有瀑布、激流穿插其間。最早發現聖安妮峽谷的是 麥克尼科兄弟，為了把它變成旅遊勝地，他們用了 8 年的時間在 峽谷 辟林築路、建造餐廳、鋪設尋幽訪勝的步行小徑，架設多處觀景台，他們在峽谷搭起橋樑，沿著 3 座高低不同的吊橋，欣賞滿山谷的楓紅，甚是迷人，這都為了讓人能夠更親近的觀賞聖安妮峽谷之美。

聖安妮 大峽谷可說是大自然的鬼斧神工之作。較尼加拉瀑布還高出 15 公尺 的聖 安妮 瀑布，由 75 公尺 的空中奔騰咆哮著從高處傾瀉而下，水流氣勢磅?、洶湧澎湃的拍打著岩岸，激起千層水霧，霧靄繚繞。 瀑布水量因為季節變化而有極大落差，在每年 4-5 月每秒水量可達 10 萬公升，到了 8~9 月約剩 1 萬公升 左右。 這使對面高處觀景臺上的遊客恰似從天上飄來的仙客。 峽谷 濺起了雲煙般的水氣，當陽光燦爛時，水花便會 出現多道彩虹，蔚為壯觀。每當楓葉轉紅時， 滿山滿谷的楓紅，不但讓峽谷博得魁北克最佳的賞楓勝地之美名，飄落於瀑布上的紅葉更是與白色 的瀑布成為強烈的對比，顯的更加醒目動人。