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第 22 期　出刊日期：2005.5.31　特派記者 伊瓦娜/專題報導
【關於芳堤那城堡飯店】
芳堤那城堡飯店位於魁北克市中心，高高聳立在聖勞倫斯河旁的山壁上，青銅色的屋頂、磚紅色的外牆、精緻的尖塔，如童話故事城堡般的外觀，使她成為魁北克最有名的地標。城堡的所在地，原是17世紀的「聖路易城堡」，是當時的法國總督府，是法國總督行政和軍事指揮中心，相當於台灣的總統府，後來聖路易城堡毀於戰亂，在19世紀末時，一群來自蒙特婁的商人，興起在此打造一間頂級奢華飯店的想法，於是打造出了夢幻的芳堤那城堡飯店。
到過羅亞爾河城堡群的遊客，可能會覺得芳堤那城堡的外觀十分眼熟，羅亞爾河城堡群正是芳堤那城堡的建築靈感來源。雖然是仿法國城堡，但是芳堤那城堡最初的建築師卻是一位美國人，後來飯店雖然經過多次的擴建、改建，卻仍然維持著一貫的風格，十分難能可貴。
飯店在1893年開幕至今，一直是魁北克最頂級、最重要的飯店，包括英王喬治五世、伊麗莎白二世、美國羅 斯福總統、英國邱吉爾首相、摩洛哥王妃葛麗絲
凱莉…等，都曾經是芳堤那飯店的重要貴賓。現 在，芳堤那飯店仍然是許多好萊塢大明星們的最愛。
芳堤那城堡不只擁有城堡華麗的外觀，內部的裝潢更是如歐洲貴族城堡般的美輪美奐、金碧輝煌。飯店內共有618間房，每一間房都擁有歐洲貴族的奢華風格，能夠在這樣的氛圍下入夢，無疑是所有旅客最大的夢想，因此，芳堤那飯店雖然價格高昂，卻仍然是一房難求。無緣入住的旅客，不妨試試到精緻典雅的餐廳裏享用已有百年歷史的傳統下午茶，新鮮的水果、三明治、小糕餅、巧克力等小點心，搭配香氣四溢的頂級紅茶，在典雅高貴的餐廳裏，感受頂級貴族式的悠閒時光。
來到魁北克，相信沒有人會不認識芳堤那城堡飯店，從19世紀開始，她就是魁北克人對奢華的極緻幻想，人們總夢想著有一天能夠住進芳堤那城堡，享受頂級的尊榮禮遇。現在的我們何其幸運，能夠以小小的代價，住進這許多人夢想中的城堡飯店。

走進飯店大廳的那一剎那，造形典雅的吊燈 、精緻的地毯、歐式古董桌椅…讓人有種時光倒轉，置身歐洲宮廷的錯覺。好像連櫃檯的服務人員都不同於一般的商務飯店，有種獨特的貴族氣息，以不急不徐的態度優雅地為我們辦理check in的手續。拿到房間鑰匙後，穿過古色古香的走道，打開房門，房間內仍是一派的古典雅緻，踩在厚厚的地毯上，動作都不禁優雅了起來，房間裏奢華中又不失溫馨的氣氛，讓人有種回到家的自在。如果旅行是為了體驗各種不同的生活，今晚無疑是其中最奢華的一種。
位於加拿大安大略省和美國紐約州交界的尼加拉大瀑布，是世界上少有的地理奇觀，它像是一個巨大的磁場，自1678年被發現以來，至今每年總會吸引數百萬人前來瞻仰令人敬畏的大自然雕琢。瀑布約在一萬二千年前形成，當冰河向北撤退之後，充沛的水量從伊利湖溢出尼加拉懸崖，覆蓋了從威斯康辛到紐約的整個大湖區，長期的侵蝕把瀑布往上游推了11公里，形成尼加拉峽谷。白天瀑布景色波瀾壯闊，澎湃的水聲如雷貫耳，以萬馬奔騰的姿態奔流而下，濺起浩瀚的水氣，放眼望去像宛如於身處於雲煙飄邈的深山中。夜晚在幻麗的投射燈光陪襯下，十八盞投射燈配合水底三盞投射燈同時照射瀑布，每格一段時間又會轉變顏色，氣氛別有不同。
由三個瀑布組成的尼加拉瀑布，當中較大的馬蹄瀑布與美國瀑布由河中的山羊島一分為二，分別隸屬於加拿大與美國，在山羊島旁還有垂有一個小瀑布，被稱為新娘面紗瀑布，名稱由來取 自它的形狀有如新娘面紗一樣的均勻輕薄。每秒流量60萬加崙的馬蹄瀑布以一瀉千里的姿態排山倒海而下，濺起了雲煙般的水氣，當陽光燦爛時，水花便會升起一座七色彩虹；冬天時，瀑布表面會 結一層薄冰，這是瀑布最寂靜的一段時刻了。美國境內的美國瀑布較馬蹄瀑布稍高4公尺，但是水流量每秒只有7萬5千加崙，只佔整個流水量的十分之一，不過由於自然侵蝕的作用，美國瀑布面貌一直在改變中。
觀看尼加拉瀑布的絕美景致，要由四面八方的角度去體驗它的壯闊，所以在瀑布四周發展出多元化的觀賞方式。


方式一：從觀景台觀賞急渲而下的水勢
去年和朋友來到加拿大，剛到達尼加拉瀑布，大家便奔向加拿大瀑布旁突出的觀景台，這座觀景台是利用大塊岩盤平台所建，稱作岩桌 （Table Rock） 。站在平台上觀看瀑布的感覺就如同站在水平的尼加拉瀑布邊垂直的欣賞直落而下的瀑布激流，令人震撼不已；瀑布水流快速垂直沖激下方岩盤的巨大力量，產生大量的水霧，讓人似乎是身處於雲霧中，一片朦朧，大家伙趕緊拿出相機，在防水的保護下，仰角拍攝，讓每個人的身後都是一片白茫茫的霧氣，再加上微露的藍天，像極了仙境裡的場景，那樣的美麗絕倫。
方式二：乘上「霧中少女號」駛向有如萬馬奔騰迎面撲來的瀑布
來到這裡的每位觀光客，一定不會錯過擁有125年歷史的霧中少女號 （Maid of the Mist） 的。登船前，每人憑票領取一件藍色雨衣披上，等待了一小時後終於輪到我們登船。「霧中少女」取的很有詩意，因為船在英文裡屬於“女性”，便由此得名。船在瀑布底下逆流而行，受到瀑布衝力的影響，船在浪滔中前搖後擺，瀑布的水氣也開始打向臉龐，船長勇敢的將船駛向瀑布下方，水花與波浪讓尖叫聲此起彼落，原本站在船頭的人都趕緊往船裡頭躲，雨衣遮不到的臉頰、鞋子都濕了，雖是如此充滿濕意與驚險，但大家的臉上滿是喜悅的表情。
方式三：登上旋轉餐廳，一邊享用美食一邊盡賞高處眺望下的尼加拉
晚餐時分，我們登上236米高的史凱隆塔，塔底有四部透明電梯直登塔頂，這是一家日本華僑經營的Skylon Tower旋轉餐廳，餐廳上層供遊客俯視瀑布全景。這間旋轉餐廳是間氣氛絕佳的餐廳，在用餐的同時，地板將會隨著中心點旋轉，讓用餐的我們俯瞰四周全景，並不會有有視覺死角而感到遺憾。旋轉餐廳每四十五分鐘轉完一圈，速度相當緩慢，並不會讓人頭暈。晚飯時恰巧遇到尼加拉瀑布燈光秀，在幻麗的投射燈光陪襯下，一頓浪漫的晚餐增進了我倆的甜蜜情誼。
方式四：住宿尼加拉河畔的景觀飯店，黃昏、夜晚到清晨，全覽壯麗景致
尼加拉瀑布不愧曾被全球票選為最佳蜜月勝地之一，除了壯麗的美景讓內心產生無比的澎湃，朵朵的浪花激起心中的漣漪外，能俯瞰瀑布的飯店更是絕佳地點。晚上住宿在瀑布旁的觀景飯店，飯店雖不算豪華，但能由客房中寧靜的觀看瀑布，這種特別的體驗唯有來過此地的人才能有所感動，這將會是一生難忘的回憶。

以楓葉作為國旗的加拿大，每到秋天紅楓染在樹梢上時，總吸引許多遊客前往，沈浸在遍地楓葉的熱情中。加拿大法語省魁北克原本就充滿浪漫的氣味，特別是在秋天時，紅楓漫舞在山林之間，美的另人心醉。離魁北克市東邊約 40 公里 的 聖安妮峽谷 ，是前往畢普雷海岸及夏洛瓦途中，一個景色秀麗的瀑布 峽谷 ，一到楓紅季節，滿山谷的楓紅甚是迷人， 讓她博得魁北克的 “ 超過十萬遊客之最佳景點 ” 獎與 全加拿大最佳「戶外自然景點」的榮耀。
由融化的冰河和退縮的香普蘭海所造成的峽谷地形，谷內 紅楓 葉林茂密，並有瀑布、激流穿插其間。最早發現聖安妮峽谷的是 麥克尼科兄弟，為了把它變成旅遊勝地，他們用了 8 年的時間在 峽谷 辟林築路、建造餐廳、鋪設尋幽訪勝的步行小徑，架設多處觀景台，他們在峽谷搭起橋樑，沿著 3 座高低不同的吊橋，欣賞滿山谷的楓紅，甚是迷人，這都為了讓人能夠更親近的觀賞聖安妮峽谷之美。

聖安妮 大峽谷可說是大自然的鬼斧神工之作。較尼加拉瀑布還高出 15 公尺 的聖 安妮 瀑布，由 75 公尺 的空中奔騰咆哮著從高處傾瀉而下，水流氣勢磅?、洶湧澎湃的拍打著岩岸，激起千層水霧，霧靄繚繞。 瀑布水量因為季節變化而有極大落差，在每年 4-5 月每秒水量可達 10 萬公升，到了 8~9 月約剩 1 萬公升 左右。 這使對面高處觀景臺上的遊客恰似從天上飄來的仙客。 峽谷 濺起了雲煙般的水氣，當陽光燦爛時，水花便會 出現多道彩虹，蔚為壯觀。每當楓葉轉紅時， 滿山滿谷的楓紅，不但讓峽谷博得魁北克最佳的賞楓勝地之美名，飄落於瀑布上的紅葉更是與白色 的瀑布成為強烈的對比，顯的更加醒目動人。

峽谷公園內有 3 座吊橋 ，穿過小徑， 最高的吊橋距離溪谷 60 公尺高， 讓遊客站在橋上面仔細欣賞瀑布與楓葉美麗的搭配。小徑共有 8 個瞭望點可供遊客觀賞瀑布、楓景與各種不同種類的岩石。
63 公尺長的麥斯塔奇堡橋 (Mestachibo Bridge) 是這條長達數公里小徑的起點，橋的命名源自於原住民形容北 聖安妮 河「那擁有許多急湍」而來，事實上這條河從發源地到河口，處處都可發現急湍。
懸吊在 55 公尺 高 峽谷 上方的麥克尼科爾大橋 (The Mc Nicoll Bridge) ，全長大約 58 公尺 ，建於 1979 年，是用開發這裡的麥克尼科兄弟之名來命名。
在 1995 年 8 月完成的勞倫特橋 (The Laurent Bridge) 的建造，則是為了使遊客能更親近觀賞 聖安妮峽谷 ，而由勞倫特麥克 • 尼科爾構想建築完成這座橋樑，並以建造者之名命名。
谷內楓葉林茂密，並有瀑布、激流穿插其間，園區貼心的設有野餐區、紀念品店、餐廳等設施，並有專車接客人到麥斯塔奇堡橋，在此開始沿途欣賞峽谷變化萬千的景色以及激流澎湃的別致景觀，自 1973 年這裏迎來了第一批遊客，至今每年皆可達 10 萬遊客來此覽勝。
品味城堡飯店的奢華；深入大自然的蟲鳴鳥叫和森林芬多精；壯麗的尼加拉瀑布中，體驗加東最醉人的旅程。